la cuisine

recette:
Faites cuire le riz pendant 20 minutes, dans une grande quantité d'eau salée.( possible basmati ou avec un cube)
Pendant ce temps, battez les œufs en omelette, assaisonnez-les et cuisez-les à la poêle dans 20 g de beurre fondu. Repliez l'omelette sur un plat, découpez-la en lanières.

épluchez les oignons, coupez-les en lamelles. Chauffez le reste de beurre dans une sauteuse, jetez-y les oignons. Remuez-les pour les faire bien dorer. Coupez le jambon en lamelles.

égouttez le riz lorsqu'il est à point puis versez-le dans la sauteuse contenant les oignons. Incorporez sur feu très doux les lanières d'omelette et de jambon et les petit pois. Remuez délicatement à la fourchette pendant quelques minutes.

recette:
couper les aubergines en rondelles ou en tranches,( moi je les ai coupées en tranches de plus ou moins 1cm d'épaisseur ) et les rôtir dans la poêle avec de l'huile d'olive ( je les ai badigeonnées au pinceau ) les enlever de la poêle et y ajouter l'oignon coupé en morceaux, laisser blondir et y ajouter les tomates épluchées et coupées en morceaux!
ajouter la c à c d'origan, sel et poivre et laisser cuire 15 min
mettre les aubergines dans un plat et couvrir de tomates, recommencer l'opération jusqu'à la fin des ingrédients
mélanger le tout en sablant et verser la préparation sur le plat, ensuite le mettre à cuire à 200° pendant 30 à 35min jusqu'à ce que le crumble soit roux, ajouter alors 30gr de parmesan râpé sur le dessus

recette:
Moudre la noix de coco dans un moulin électrique jusqu'à l'obtention de poudre de noix de coco.
Monter les blancs d'oeufs et le sel en neige ferme à l'aide d'un fouet électrique, ajouter petit à petit le sucre et vanille sans cesser de fouetter pour serrer les blancs en neige, incorporer au mélange le poudre de noix de coco en remuant délicatement avec une cuillère en bois, il faut obtenir une pâte épaisse.
Former de cette pâte des boules de la grosseur d'une noix, aplatir légèrement chaque boule pour lui donner la forme de ghoriba.
Tremper-les d'un seul côté dans le poudre de noix de coco, disposer-les sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que les ghoribas soient légèrement dorés.

recette:
Préchauffez le four à 180°C.
Cassez et séparez les jaunes des blancs d'œufs. Dans un saladier, mélangez au fouet les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Faites fondre le beurre puis ajoutez-le au mélange œufs et sucre. Ajoutez le Nesquik, la farine et la levure. Mélangez bien. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Versez dans un moule et saupoudrez d'amandes effilés. Enfournez pendant 25mn.

recette:
Préchauffer le four à 180°. Faites cuirs les pâtes à votre convenance et égoutter les. Faites cuire et dorer les lardons en prenant soin de les égoutter de leur graisse. Dans un plats mélangez la crème fraiche, les œufs, le gruyère, la noix de muscade. Salez et poivrez à votre convenances. La préparation est assez épaisse. Dans un plats mélangez la crème fraiche, les œufs, le gruyère, la noix de muscade. Salez et poivrez à votre convenances. La préparation est assez épaisse. saupoudrer de gruyère. Enfournez le tout dans le four pendant environ 1/4 d'heure.